ll cibo è fondamento di sviluppo: esso plasma corpi e mette in relazione gli uomini e le genti. Il cibo è un mezzo di contatto (“nexus” , “connettere”). Nutrire è un atto di incontro continuo che dischiude conoscenza e coscienza di ciò è, rappresenta e determina.
—
Food is based on development: it shapes bodies and connects men and people. Food means of contact (“nexus”, “connecting”). Feeding is an act of continuous encounter that discloses knowledge and awareness of what it is, represents and determines.
